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某寒流日，小尤坐在老爺家客廳，突然聞到隔壁爆麻油的香味，當下心裡的OS.是改天換我家廚房飄香，嘿嘿！！！

到菜市場去採買去，問了雞販一隻土雞腿要NTD.130、半雞只要NTD.160，有時想想..兩個人開伙到底時划算不划算阿？？！！

今天準備的食材：
高麗菜1/2顆
麻油
雞3/5隻
老薑
凍豆腐


作法：
1.麻油加熱後加入老薑爆香
2.雞肉的部分，原本應該是在老薑爆香之後，加入雞肉一起爆香的，但為了顧及熱量，小尤先把雞肉燙熟後，再加入炒鍋裡面拌炒一下。
3.加入米酒和水及凍豆腐（當然我知道有人吃麻油雞的湯是全部用米酒的啦，只是..我不勝酒力，還是別開玩笑的好）
4.開小火煮30分鐘（如果要省瓦斯，應該可以用電鍋代替）
5.等湯快滾的時候，再加入高麗菜（如果想吃清脆口感的，千萬別煮太久，菜爛了就不好吃囉！）
6.湯滾就可以上桌囉


※薑爆麻油，陣陣香味飄出


※把該加的料都放進去


※看看這鍋料超豐富的麻油雞


※可以上菜囉
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