用16mm高的一雙眼看世界

好久沒發文了，再不發一整個就"懶"了......

就是上週，手滑(滑鼠點了一下)，把考慮了好久好久的製麵包機給打包帶回家，將將...週六下午就這樣一個包裹出現在小尤家。先來談談為什麼不是日系品牌或威寶，日系品牌小尤看上眼的大概都要接近萬元，這樣會變成昂貴的玩具，縱然我相信依照我的潛力可以發揮機器的C/P值，但買個麵包機花個近萬元，我沒有中樂透也不符合我的省錢主婦之道阿!!!!威寶的麵包機我觀察了兩代，外觀都是塑膠殼(我很任性的直接抗拒)，再來拜大神的心得都說什麼照食譜弄出來的麵包很硬，於是乎打從心底就抗拒了威寶。

後來再買日系S百貨買了精品鍋具WMF時，當樓層有看到MANA，它的不銹鋼外殼對我來說先+10分，且有多種程式模式深得我心阿，上網比價之後打包帶回家，花了私房錢4650(本機)+50(貨到付款費用)=4700。

一整個非常開心阿.....................


◎傳說的開箱照是一定要的,麵包機外觀：37.5(W) x 23(D) x 33(H)公分材質，不鏽鋼外殼、奈米不沾黏內鍋，內部配件有量杯、量匙，另除說明書之外賣家還送了一本麵包機食譜和電子秤，電子秤是個得力助手阿...精準的秤出配方，讓麵包不至於失敗



 



 

==================================================================

第一次麵包試作過程:

認真研究完食譜之後，小尤第一次的麵包口味就決定是黑豆葡萄乾土司，為什麼不是白土司???我也不知道...總之選定了就備料吧!!!!!

1.水360ml
2.油4大匙(用家裡的奧利塔特級橄欖油代替)
3.白砂糖4大匙
4.鹽1/2小匙(用家裡用的海鹽)
5.高筋麵粉3.5杯
6.黑豆粉0.5杯
7.酵母粉1.5小匙
(材料依序放到麵包機，麵包機的原則是先放液體，酵母不可以和鹽放在一起....選擇程式1米麵包程式，等第2次揉面發出逼逼聲加葡萄乾)

詭異....我明明有拍一張食材大集合，照片消失了.......



◎食材攪拌中....


烘烤的照片我沒拍好，手振了


◎麵包出爐了，輕輕一倒扣，麵包就下來了奈米不沾內鍋的效用真是讚



◎麵包的斷面秀

==========================================================================
大會心得報告：

對於我這個麵食控來說，麵包機真是得力好幫手，雖然曾經有不少人和我講為什麼要為了喝牛奶養一頭牛，不過....我之前就很羨慕自己做西點麵包但高的人，總覺得這樣的人手...真巧。 也許有人也會認為買現成的就好，其實晚上備料隔天早上就有新鮮出爐的麵包，這樣的感覺真是一個讚字，今天試作的麵包也沒有乾或硬的現象，食材又是一整個健康(至少沒有塑化劑...酥油...香料出現)，真是買對了產品阿!!!!