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這應該也算是偷懶主婦的菜色之一，那天老爺吃了之後還稱讚了一番，哈！！我應該可以小小的驕傲一下吧？？！！（那天老爺還問說是不是第一次煮這個，是的！沒錯！雖然看起來老爺當了白老鼠，至少料理並沒有讓老爺失望嘛！老爺你就別太計較了！）
個人覺得壽喜燒像是牛井的變化版，因為食材也差不多，只是壽喜燒火鍋多了湯可以喝就像是火鍋料理一樣（不過聽說日本正統的壽喜燒沒有那麼多湯啦）。
壽喜燒調味料：
水或是高湯、堅魚口味或柴魚口味的醬油、味琳、米酒少許（顧及酒量不佳所以我沒加，這次就不寫醬汁的比例啦，因為鹹甜口味可以隨著調整。）
材料：高麗菜、豆腐、凍豆腐、金針菇、肉片、玉米、青江菜、洋蔥
作法：
1.熱鍋將洋蔥炒香
2.加入壽喜燒調味料
3.將準備好的食材丟到鍋裡煮（我煮15分鐘）
4.青江菜和肉片最後再丟
5.起鍋完工
※瓦斯爐版的壽喜燒火鍋
※完成版
附註：
1.因為老爺家沒有攜帶型瓦斯爐、也沒有電火鍋，只好用瓦斯爐煮，如果能像火鍋一樣的話，應該會更像更有氣氛吧！！！殘念。
2.高麗菜是煮了會出水的菜，所以煮完之後在湯頭方面可以先試喝一下，免得味道過於清淡。
個人覺得壽喜燒像是牛井的變化版，因為食材也差不多，只是壽喜燒火鍋多了湯可以喝就像是火鍋料理一樣（不過聽說日本正統的壽喜燒沒有那麼多湯啦）。
壽喜燒調味料：
水或是高湯、堅魚口味或柴魚口味的醬油、味琳、米酒少許（顧及酒量不佳所以我沒加，這次就不寫醬汁的比例啦，因為鹹甜口味可以隨著調整。）
材料：高麗菜、豆腐、凍豆腐、金針菇、肉片、玉米、青江菜、洋蔥
作法：
1.熱鍋將洋蔥炒香
2.加入壽喜燒調味料
3.將準備好的食材丟到鍋裡煮（我煮15分鐘）
4.青江菜和肉片最後再丟
5.起鍋完工
※瓦斯爐版的壽喜燒火鍋
※完成版
附註：
1.因為老爺家沒有攜帶型瓦斯爐、也沒有電火鍋，只好用瓦斯爐煮，如果能像火鍋一樣的話，應該會更像更有氣氛吧！！！殘念。
2.高麗菜是煮了會出水的菜，所以煮完之後在湯頭方面可以先試喝一下，免得味道過於清淡。
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