用16mm高的一雙眼看世界

洋蔥蛋炒四色豆，冰箱裡還是要存有三色蔬菜或四色蔬菜比較方便（萬一臨時要炒菜、三色豆是很好的配色選擇阿）；這道菜成本不到20塊...很便宜吧！洋蔥一整顆NTD.8，這道菜唯一要注意的是，你想要洋蔥是怎樣的口感，如果要脆的那就別加水去悶，我們這次炒的加了水去把洋蔥悶軟。


味增烤魚-這道菜依舊用了三樣東西、味增一大匙、味淋一小匙、糖少許，鮭魚片有用米酒水泡去腥味，再把調味料混合，抹到鮭魚片上放入烤箱烤5-7分鐘就好啦！！


從烤箱取出的時候沒注意，一夾魚片就碎了..真尷尬，兩小片鮭魚居然要價快80塊..真是貴。

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

今天立冬，大家請記得要進補一下。

藥燉排骨湯上菜囉～～～～～～

瓦斯爐一整鍋的湯冒煙熱呼呼，照片很難拍.....

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

今天走日式風味，晚餐內容有豬丼、味增湯，圖都是老爺拍的，小尤負責煮飯。


※原來丼飯這麼簡單，偷懶又一招（不能再偷懶啦！老爺給小尤的一堆食譜通通都沒研究，很心虛阿！）。

醬汁：醬油（小尤用薄鹽醬油）、味淋、少許二砂、水，醬油：味淋：水＝1：1：2，二砂隨意吧！！不過加太多會甜喔，這要注意。

材料：洋蔥ㄧ顆、火鍋肉片兩人份、金針菇適量、蛋ㄧ顆

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

烤鮮香姑

中秋要到了，來點應景的烤箱食物吧！材料超簡單：鮮香姑、沙茶醬適量、蒜末、少許醬油膏，全部加在一起丟到烤箱去烤，簡單又美味；鮮香姑需要加點重的調味料，不然會有一個味道。

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蝦米炒高麗菜

蝦米先用少許米酒泡過（是某個美食節目教的，看電視還是可以學到一些東西了啦！泡米酒可以去腥味，下鍋快炒時把泡過蝦米的米酒放下去，可以提鮮）


玉米筍+豌豆夾

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

煎肉片

肉片用醬油+洋蔥+蒜片醃過，不過賣豬肉的攤商將肉的紋理切的不好....於是乎....感覺肉咬起來不太好咬就是。


炒絲瓜

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

涼拌洋蔥鮪魚

超簡單涼拌菜，材料：洋蔥3/4顆、鮪魚罐一罐（為顧及熱量請愛用水煮鮪魚）、玉米粒適量，洋蔥洗淨切絲後加入鮪魚、玉米粒，洋蔥可用冰水泡降低辛辣刺激感呀！！材料扮勻之後，灑上黑胡椒即可上桌，因為鮪魚有鹹味，所以不需要另外加鹽喔！


沙茶空心菜

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

還是三菜一湯，總覺得青菜吃的不夠多...，考慮增加到四菜一湯，只是....兩人吃會不會太奢華了些？？這樣伙食費還沒省到！！！



香煎鱈魚切片-那盒包裝有三片新台幣88元，魚好像要煎的外表微焦比較漂亮，不過除了基本的去腥味之外（一匙米酒+水+蔥一支+少許的薑片+少許黑胡椒+鹽）醃個30分鐘，下鍋前把表面的水用廚房用餐巾紙擦乾，之後在表面抹上麵粉，起油鍋之後油要熱，魚下鍋煎....熟了就可以起鍋囉！！


炒青菜-青菜我不知道這青菜叫啥名（知道的告訴我一下好嗎？），不過那天買兩把25塊，菜價算是比颱風後回穩了，一樣先爆蒜頭在下青菜去炒。

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

來今天要和大家分享煮婦偷懶的撇步，上班又忙又累時候，又不想外食的時候，怎麼辦呢？？

看完下面的圖片就知道，如何30分鐘可以上菜喔。



今天的晚餐主食-蕃茄義大利麵，義麵是自己買麵條來煮，煮的方法就不詳細概述囉！從水滾到麵熟花費時間約15分鐘，義麵...總是要煮很久。

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

兩個人吃三菜一湯不知道會不會太豐盛？總擔心煮太多為了要吃光光會爆卡，吃不完倒掉又怕天打雷劈，總之最近的飲食以清淡低熱量為目標，有沒有人對於控制熱量很在行的？？可以告訴我原則嗎？如何不過量、低熱量，營養素還要足夠。

健康十穀飯-儘管在煮之前先泡了1小時，不過有些雜糧還是偏硬，下次應該再泡久一點（2公斤的白米和2公斤的十穀米應該要吃上一段時間），老爺覺得十穀米不好吃，不過為了健康著想，老爺你要忍耐！我大概是因為家裡都吃糙米，現在反而看到白米飯不習慣囉。

辣炒空心菜 -炒青菜應該可以不用寫配方了吧？？不過辣椒放太多，辣過頭以後要記得把辣椒籽挑掉才是。辣椒只是拿來配色和爆香用。

清蒸鱈魚-鱈魚洗淨後上面抹一層薄薄的鹽巴，裝盤後加清水和一匙米酒，魚片上舖薑絲，瓦斯爐開大火蒸10分鐘，灑上蔥絲後搞定收工。

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

小尤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

※材料堆，有雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩、球萵苣、牧蓿芽等


※當然是準備開水煮義大利麵（記得要加一匙鹽）


※煮沸的義大利麵（義麵記得要水開了之後再放阿，煮義麵是浪費瓦斯的行為，要煮好久喔）

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材料：
1.紅棗（要去籽的呦，依個人想吃的數量決定）
2.糯米粉（我家的糯米粉加了地瓜）

製作步驟：
1.紅棗洗淨，順便檢查有沒有壞（去籽的紅棗通常品質不良）
2.糯米粉加水揉成糯米地瓜糰（糯米和地瓜的份量為1：1）

(繼續閱讀...)

小尤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()