用16mm高的一雙眼看世界

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天氣熱的時候....

就會想要來點涼麵........

只是老爺不愛吃罷了

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維力炸醬罐真是主婦的好幫手，
只要家裡有儲備的乾糧(關廟麵)加點燙青菜，
這也提醒了我...老爺家的關廟麵吃光了!!!!得在去儲備點乾糧才是，
煮個湯.....一餐就輕鬆搞定。

不過...炸醬罐試吃結果(不知是心理預期還是怎樣??)

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很久沒有煮飯，也沒有廚藝紀錄啦！！！

這次的照片集合了兩餐，

能難可貴的是在於某餐的食材都是老爺表妹夫家的菜園（來自台東的太麻里）。


※無農藥的青菜餐，免蒸三色蛋是參考小熊的網站，不過.....感覺煮過的蛋還是適合用棉線切，切起來才會漂亮阿！！！

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這算是開春第一煮，也是gx200的處女秀。



※降降～～肉骨茶包，今天美味的湯就靠它了。

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終於老爺也有正常班，
整個10月老爺的休假日都是六日，
所以小廚娘六日都要開伙，
不過也因為休假的日子一樣，
網誌更新又變慢啦！！！
真是對不起定期收看的朋友們。

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超簡單之啤酒雞

材料:蒜頭、洋蔥、啤酒、冷凍雞腿


※炒蒜頭和洋蔥爆香

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其實是晚餐+便當啦！！吃不完的晚餐就帶便當，我和老爺要進階省錢一族


炒掛菜-第一次炒的掛菜，好苦，後來才知道要先燙了才能炒，去苦味阿！！那下次來做卦菜雞，那雞湯清甜的好滋味，很難忘呢！！而且據說吃卦菜身體會變成鹼性。


韮菜炒豆干-老爺很愛韭菜，不過我不太愛這個韮菜的味道就是

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好啦！！原諒小姐我的辭窮，反正就是上週某日的晚餐囉！！ 今天菜色有泡菜肉片豆腐、燙西洋芹、滷雞腿、炒空心菜、湯品就來個好事多蛤蠣濃湯吧 ※燙西洋芹- 有沒有簡單，而且照片看起來又不油不膩；反正就是把西洋芹燙熟（我喜歡脆的口感，可是老爺常說菜不夠軟，要我多悶一下，所以我就把菜燙到熟）；上面灑的醬汁很簡單，味淋一匙、鹽少許、香油少許，醬汁拌勻灑到菜上面就可以啦！！ ※滷雞腿- 醃料-醬油（我加了很多水，目的是為了稀釋）、蒜頭、洋蔥，為什麼要做醃的動作，因為小尤一次丟了四隻雞腿肉進去醃，想說隔天要烤雞腿，就順便一起弄做啦！ 把雞腿滷到熟就可以吃了，只是老爺說每次他同事常幫他買雞腿便當，so雞腿當主菜算是惡夢之一。 ※沙茶空心菜-這道更簡單不用教學 pS.湯品我沒拍了，因為蛤蠣濃湯我拍的不好；還差一張泡菜肉片豆腐的照片，晚點補嘿

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hmm.....依舊是三菜一湯，
不知道有沒有人看得出我和老爺敗了什麼新器具？？
有興趣的可以猜一猜，
只是.....猜對沒獎品！！！



※小尤版的京醬肉絲-因為是省錢版，所以沒辦法用一堆肉絲完成這樣菜，於是乎...加了10塊錢的豆乾一起進去炒。

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雖然今年過年還是有小尤媽自製的蘿蔔糕、紅豆年糕，

不過還是有吃膩的時候，

過年太容易變成火鍋怪或年糕怪，

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之前一直想作白酒蛤蠣義大利麵，無奈當時沒有白酒，雖然在網路上找了一堆食譜，不過缺了食材也煮不出來。

有次趁家x福酒類打折的時候趁機買了一瓶白酒（反正若是酒不好喝...拿來煮菜就行）。


今天打算來煮白酒蛤蠣義大利麵，食材整理ing

準備食材如下：

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昨晚不想煮飯，老爺到外面炒了兩個青菜，和買了兩碗湯，居然要價NTD.220！天阿！未免也太貴了吧！！

為了當省錢一族，所以今天還是開伙吧！！！


香菜茄汁涼拌豬肉薄片-算是一道涼菜吧？

材料：豬肉火鍋肉片、蕃茄一顆、檸檬半顆、香菜少許、蒜頭2-3瓣、九層塔少許

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不要懷疑...對！這麼多菜是雙人份晚餐！！！ 其實我也不想煮這麼多啦！！但是未來幾天都無法開伙的狀態，只好把青菜都煮光光。 BUT....到底是誰說要減重的，結果餐前還吃了蛋糕墊胃（難得讓小尤的愛心餐沒吃光光）。

※炒青菜-深色蔬菜三把20元，不過我留了二小束到放到湯裡面啦！！青菜只用了蝦米爆香後去炒，這應該不是什麼困難的菜（不過小尤非常懷疑家裡的鐵鍋能不能炒的一樣翠綠）。


※迷迭香烤雞胸肉-老爺說如果換成雞腿會更好吃，阿！！煮婦還是要懂得持家之道的咩！雞腿一支要NTD.100，而雞胸肉只需要NTD.49，這...我當然選便宜又低脂（誰叫有人說要減重），不過照片我卻拍壞了..ㄏㄏ（尷尬的笑） 食材：雞胸肉；調味料：米酒2大匙、橄欖油2小匙、義大利香料少許、黑胡椒少許、迷迭香少許、鹽適量（抹於雞胸肉表面） 將調味料加入雞胸肉後醃漬3小時後（醃漬的時間可以調整），放入烤箱烤熟即可

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今天上菜內容-涼拌紫高麗菜絲（日式，小尤的晚餐），小尤牌炒麵，牛蒡湯


洗紫色高麗菜的時候，整個洗菜水變成天然的紫色，超漂亮的；弄這個生菜也順便測試一下之前在49元日式用品店敗高麗菜切絲器，果然..還蠻好用的。


小尤自製炒麵-也不知道該說他是日式還是台式..姑且舊稱它是"小尤式"吧！！！

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